牛羊飼料蛋白質在動物的生命中具有重要的營養作用
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更新时间：19/03/07 14:39:03 来源：www.wfnysl.com
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牛羊飼料蛋白質在動物的生命中具有重要的營養作用：
1、蛋白質是構件基體組織細胞的主要原料：動物的肌肉、神經、結締組織、腺體、皮膚、毛發、角、血液等都以蛋白質爲主要成分，起著傳導、運輸、支持、保護、連接和運動等多種功能。肌肉、肝、脾等組織器官的幹物質含蛋白質80%以上。蛋白質也是乳、蛋、毛的主要成分。
2、蛋白質是機體內功能物質的主要成分：在動物生命和代謝活動中起催化作用的酶、某些起調節作用的激素、具有免疫和防禦技能的抗體都是一蛋白質爲主要成分。另外，蛋白質對維持體內的滲透壓和水分的正常分布，也起著重要地作用。
3、蛋白質是組織更新、修補的主要原料：在動物的新陳代謝過程中，組織和器官的蛋白質的更新、損傷組織的修補都需要蛋白質。據同位素測定，全身蛋白質6-7個月可更新一半。
4、蛋白質可功能和轉化爲糖和脂肪：在機體能量供應不足時，蛋白質也可分解供應能量，維持機體的代謝活動。當攝入蛋白質過多或氨基酸不平衡時，多余的部分也可能轉化成糖、脂肪或分解産熱。
羊對蛋白質的消化吸收蛋白質在羊真胃和小腸中的消化與單胃動物基本相同。但由于瘤胃微生物的作用，是羊對蛋白質和其它含氮化合物在瘤胃的消化、利用與單胃動物又有較大的差異。
羊飼料蛋白質在瘤胃中，進入羊飼料進入瘤胃後，一部分在瘤胃中部發生變化而直接進入瘤胃後消化道進行消化吸收，這部分蛋白質稱瘤胃不降解蛋白質。另一部分蛋白質成爲瘤胃降解蛋白質，它在瘤胃中被微生物作用而降解爲多肽和氨基酸。
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